Типичное блюдо здесь называется «браай» и представляет собой мясо на гриле и маис, перемешанный с водой. Подаётся с томатами и луковым соусом. Ещё можно заказать «сесваа» — говядину, приготовленную традиционным способом. Особых кулинарных изысков в Ботсване нет, а основу кухни составляют блюда из мяса, дичи и рыбы. Самым популярным напитком у мужской части населения считается местное пиво St. Louis, а у женской — Coca-Cola.
Четыре знаменитых холма
Тсолидо (Tsolido Hills) — не только самая богатая коллекция наскальной живописи в южной части африканского континента с 4000 рисунков, но и геологическое образование, прибежище скрытного народа каменного века — бушменов. Разные по высоте и форме холмы получили название «Мужчина» (410 м), «Женщина» (300 м) и «Ребёнок» (40 м), а вот самый маленький холм из этой четвёрки остался безымянным (видимо, собак или кошек у бушменов не было).
Пещеры Гчвихаба (Пещеры Дроцкого) — целая система пещер с разноцветными стенами и сводами, многочисленными сталагмитами и сталактитами, некоторые из которых достигают 10 метров. С середины 30-х годов XX века бесчисленные группы спелеологов, туристов и просто искателей кладов ищут захороненное здесь по легендам сокровище, которое было спрятано от европейских колонизаторов потомками местных династических фамилий. Большая часть маршрута по пещерам — довольно лёгкая прогулка через живописные залы и проходы с большим количеством соблазнительных лазов и тоннелей куда-то в стороны, но есть и опасные места: ходы, обрывающиеся в подземные пропасти или грозящие камнепадами.
Деревня Серове, расположенная в восточной Ботсване, в своё время была столицей племён «нгвато» и Королевства Хамы. Музей Хамы III показывает всю историю семейства Хамы, вождя и руководителя «нгвато». Экспозиция включают личные вещи короля Хамы III и его потомков, многочисленные поделки, оружие, утварь, статуэтки и другие экспонаты, иллюстрирующие историю Серове и населяющих этот район племён. Есть также растущая коллекция предметов естествознания, в том числе необычные для Африки собрания насекомых и змей. Большое количество туристов посещает и Хамабиллу — Королевское Кладбище на холме прямо в центре деревни.
В деревне Маньяна находится целая коллекция наскальной живописи, «датированная» концом каменного — началом железного веков. По большей части рисунки изображают различные виды животных (носорогов, антилоп и жирафов), а также хорошо угадываемые человеческие силуэты и просто геометрические фигуры.
Lenetswe La Baratani, что на местном наречии означает
«Холмы любовников», расположены в 65 км к югу от столицы. Забираться на холмы строго запрещено: это может быть расценено аборигенами как акт глубочайшего неуважения. Здешние гиды могут поведать немало легенд, связанных с этим местом, но одна из них прозвучит обязательно: это предание о любовниках, которые поднимались на холмы и бесследно исчезали там навеки.
Маленькая
деревушка Ооди находится всего в 20 км от столицы по дороге в Фрэнсистаун. Это местечко знаменито на всю Африку своим ткацким промыслом. Здесь производят большое количество ткацких изделий ручной работы: настенные картины, скатерти, наволочки, фартуки, постельное бельё и многое другое. Продукцию украшают изображения животных, сцен из деревенской жизни, и разных реальных событий, в том числе — исторических, из жизни разных племён страны. Здесь можно не только купить понравившееся изделие, но и понаблюдать за самим процессом работы.
Рядом с
деревней Тхамага располагается центр Thamaga Pottery Shop — место, где изготавливают кухонную посуду из натуральных материалов самого высокого уровня. Это место известно многим ценителям действительно уникальных и очень красивых вещей.
Национальные парки
Заповедник Мореми (Дельта реки Окаванго). Национальный парк Мореми в настоящее время занимает около 20% площади дельты Окаванго, что составляет 15 000 кв. км нетронутой африканской природы. Сафари здесь проводится, как правило, по воде — на моторных лодках или местных каноэ. Тут можно увидеть слонов (особенно в «сухой» период), буйволов, жирафов, львов, леопардов, гепардов, гиен и шакалов. А также бесчисленное множество антилоп всех видов и размеров. Кроме того, в Мореми обитает 30% всей мировой популяции диких собак.
Национальный парк Калахари («Призрачная долина»). С площадью свыше 52 800 кв. км национальный парк Калахари является сегодня вторым по величине заповедником в мире. Второе название парка — «Призрачная долина». Так романтически называется то, что осталось от древнего пересохшего русла реки, многие месяцы не знающей ни капли дождя. Протянувшись на 80 км вдоль заповедника, долина покрыта короткой жёсткой травой с островками типичных для этих засушливых мест деревьев.
Здешняя фауна: жираф, бурая гиеня, кабан-бородавочник, дикая собака, гепард, леопард, лев, антилопа гну, антилопа эланд, джемсбок, куду, спрингбок. Лучшее время для наблюдения за животными — период с декабря по апрель.
Всем путешественникам, остающимся здесь на ночлег, стоит позаботиться о своей безопасности: скорпионы, змеи и другая не совсем приятная и очень любопытная живность с лёгкостью проникает в не защищённые по всем правилам палатки и спальные мешки.
Национальный парк Чобе. Этот парк находится на северо-востоке страны близ границы с Замбией, а на севере его граница проходит по реке Чобе. Здесь насчитывается свыше 120 000 слонов, что является самой большой постоянной популяцией этих животных в мире. Кроме того, слоны парка отличаются самым крупным размером среди всех африканских слонов.
Парк делится на три экосистемы: Сердонела, Савути и Линьянти.
Национальные парки Макхадикхади и Нксаи-Пан. Эти парки находятся на полпути между городами Маун и Ната в северной части страны и представляют собой огромное плато-котловину, которая когда-то была самым крупным озером Африки. Сейчас это место напоминает плоскую равнину, покрытую соляной коркой с периодически встречающимися углублениями, заполняющимися водой в период дождей. Последний «серьёзный» период дождей был тут в 1992 году, так что всем путешественникам рекомендовано брать сюда с собой солидный запас питьевой воды.
С этими местами связано большое количество легенд и сказаний, которые можно узнать в подробностях, посетив пару рекомендованных для туристов местных деревень. Одна из них находится в районе Njuca Hills в 26 км к югу от главного въезда в парк — это лучшее место для наблюдения за ежегодной миграцией зебр и антилоп гну в период дождей, а также большим количеством водных птиц. На юге парка Нксаи-Пан лежит район «Баобабы Баинеса», знаменитый своей группой больших баобабов (кстати, нетипичных для этих мест).
Заповедник Кгалагади. Новый заповедник на юго-западе страны, открывшийся в мае 2000 года по взаимной договорённости ЮАР и Ботсваны. Общая площадь заповедника — 38 000 кв. км, из них 28 400 находятся на территории Ботсваны, остальная часть — в ЮАР. По большей части парк представляет собой охраняемую зону южной части пустыни Калахари: природные условия здесь весьма жёсткие, и борьба за выживание кипит не на шутку.
Читать полностью:/